sexta-feira , 24 outubro 2014
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Banana flambada

Banana flambada

Banana caramelizada com açúcar, rum, canela e Creme de Leite Nestle.

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento
  • canela em pó a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • raspas da casca de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 1 lata de Creme de Leite Nestle, sem soro

Modo de Preparo:

Leve o açúcar ao fogo brando para caramelizar em uma frigideira ou panela baixa e de fundo largo.

Acrescente duas colheres (sopa) de água quente, mexa bem e disponha as bananas sobre o caramelo.

Polvilhe a canela, junte o suco de limão, as raspas e mantenha em fogo baixo até que a banana esteja caramelizada.

Regue com o rum, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o rum incendeie.

Deixe flambar até acabar a chama. Retire do fogo, cubra com o Creme de Leite NESTLÉ e sirva ainda quente.

Dicas:

- Para retirar o soro do Creme de Leite NESTLÉ®, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.
- Caso deseje uma consistênca mais fluída, mantenha o soro.
- Querendo, substitua o rum por conhaque.

Congelamento:

Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura.

Microondas:

Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois não apresenta vantagem de tempo.

Sobre a receita:

Rendimento: 6 porções
Categoria da Receita: Sobremesas
Tipo de Prato: Sobremesas quentes
Tempo de Preparo: 30 min.
Tempo Total de Preparo: 30 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ – Baixo

Fonte: Nestle

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